Ks. Adam Dzionk święcenia kapłańskie przyjął w roku 2018 w bazylice archikatedralnej w Gdańsku Oliwie.

Z dniem 1 września 2020 r. podjął obowiązki wikariusza w parafii pw. św. Andrzeja Boboli w Gdyni Obłużu oraz nauczyciela religii w Zespole Szkół Katolickich im. św. Jana Pawła II w Gdyni. Od 1 lipca 2023 roku diecezjalny duszpasterz służby liturgicznej.